优秀的消泡剂必须同时兼顾消、抑泡作用,即不但应该迅速使泡沫破坏、而且能在相当长的时间内防止泡沫生成。
　　凡能破坏泡沫稳定性的因素，均可用于消泡剂，消泡剂必须是易于在溶液表面铺展的液体。此种液体在溶液表面铺展时会带走邻近表面的一层溶液,使液膜局部变薄,于是液膜破裂,泡沫破坏。在一般情况下,消泡剂在溶液表面铺展越快,则使液膜变的越薄,迅速达到临界厚度,泡沫破坏加快,消泡作用加强。一般能在表面铺展、起消泡作用的液体、其表面张力较低、易于吸附于溶液表面、使溶液表面局部表面张力降低，发生不均衡现象，泡沫破灭。
　　消泡剂的种类很多，分为有机硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝等。